Zašto je čokoladno mleko dobro za ishranu sportista?
O FUNKCIONALNIM PROIZVODIMA NA FESTIVALU ZDRAVLJA
Na Festivalu zdravlja, u Domu omladine 19. i 20. marta, učenici prvog i drugog razreda sa profesorkom biologije Majom Joksić, prisustvovali su Imlekovom predavanju Funkcionalni proizvodi.
Učenici su saznali šta su funkcionalni mlečni proizvodi, ali i šta su probiotik i intolerancija na laktozu. Saznali su takođe zašto su mlečni proizvodi zdravi, koje korisne sastojke sadrže, kako i u kojim količinama treba da ih konzumiraju.
Učenicima se naročito dopao deo predavanja koji se odnosio na problem intolerancije na laktozu i tehnike u proizvodnji mlečnih proizvoda koje se koriste za prevazilaženje ovog problema.
Na kraju predavanja učesnici su postavljali pitanja, pa smo saznali i nešto što nije bilo predviđeno temom: kako se dobija mleko sa nižim procentom masti, zašto je čokoladno mleko dobro za ishranu sportista, da li ambalaža ima uticaj na kvalitet i zašto se više ne koristi staklena ambalaža.
M.J.